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Nouvelles du Jour
Aujourd'hui, nous fêtons les SAINT PIERRE DAMIEN
Cela s'est passé un 21 Février :
Les Saints du Jour
SAINT PIERRE DAMIEN (+ 1072) : Confesseur et Docteur de l'Eglise. Il est originaire de Ravenne. Dernier enfant d'une famille pauvre, orphelin très jeune, souvent maltraité, il connut la faim dans son enfance. Tout en gardant les porcs, il étudie et cet écrivain-né est aidé par son frère Damien qui lui donne la possibilité de faire de brillantes études, ce pourquoi il prendra son nom. Très doué, il est d'abord enseignant, rhéteur riche et prestigieux. La rencontre de deux ermites l'amène dans un petit ermitage fondé selon l'idéal de saint Romuald. Il s'y voue à la prière, à l'ascèse, à l'étude des Saintes Ecritures, à la contemplation, à la prédication aussi. Son monastère lui demande d'être un maître en exégèse en même temps qu'il est un maître de la vie spirituelle. Nommé prieur à Font-Avellane, il est en relation avec les grands monastères de son époque, comme Cluny ou le Mont-Cassin. L'Eglise connaît une période difficile où bien des clercs, prêtres et moines, mènent une vie débauchée, en tous cas relâchée. En 1057, il est nommé cardinal-évêque d'Ostie et chargé de mission à Milan, Cluny, Francfort, etc ... Il soutient les papes dans leur action réformatrice, mais Léon IX est obligé de le tenir à l'écart à cause de bien des évêques. Plus tard, les papes suivant lui donneront d'importantes missions officielles de conciliation et de réforme. Ses écrits spirituels ouvrages, lettres et sermons ont fait de lui un docteur de l'Eglise.
De couleur blonde-abricot, limpide, très saturée en bulles moyennes, mousse blanche formant un chapeau. Arôme à dominante maltée et fruitée, nez de levure aromatique, acre et frais. Saveur de levure parfumée et acre, goût amer équilibré, corps moyen. Goût doux et aromatique, coule très bien.
Télécopie est très bien, avec le verbe télécopier qui est bien mieux que faxer. Mais pourquoi n’écrirait-on pas facser, en pensant à fac-similé ? Ici, c’est un cas où il faut choisir entre une volonté nationaliste (télécopie) et une possibilité internationale (fax). Qui va gagner ? Le combat est très indécis.
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